Bigos świąteczny

Źródło: -lvinst- from Getty Images

Bigos świąteczny

Iwa

Święta w moim domu zawsze były pełne tradycji, a jedną z nich jest przygotowywanie bigosu na Święta Bożego Narodzenia. To danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, stanowi doskonałe dopełnienie świątecznego stołu.

REKLAMA

Składniki

porcje

1 kg kiszonej kapusty Dodano do
1 ks małe główki białej kapusty Dodano do
500 g mięsa Dodano do
200 g kiełbasy Dodano do
200 g suszonych śliwek Dodano do
2 ks cebule Dodano do
2 zęby czosnku Dodano do
300 ml czerwonego wytrawnego wina Dodano do
2 ks liście laurowe Dodano do
5 ziarna ziela angielskiego Dodano do
sól, pieprz Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 5

REKLAMA

Procedura

300 min.

1. Krok

Kapustę kiszoną dobrze wypłukaj, a następnie drobno posiekaj. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula zacznie się zeszklić, dodaj do niej mięso pokrojone w kostkę oraz pokrojoną kiełbasę. Smacznie, gdy kiełbasa jest lekko wędzona, dodaje to potrawie charakteru.

2. Krok

Kiedy mięso się zarumieni, dodaj do garnka kapustę kiszoną oraz posiekaną białą kapustę - jej dodatek sprawi, że bigos będzie mniej kwaśny, a zarazem bardziej soczysty i pełny smaku. Pokrojone suszone śliwki dodaj do garnka, one dodadzą bigosowi słodkawego akcentu. Wszystko razem mieszać, a następnie zalej winem i dodaj przyprawy - liść laurowy i ziele angielskie.

3. Krok

Bigos powoli dusić na małym ogniu, systematycznie mieszając. Pamiętaj, by pilnować, żeby nic nie przypaliło.

4. Krok

Duszenie powinno trwać około 3-4 godzin. W międzyczasie nie zapomnij doprawić go solą i pieprzem do smaku. Bigos jest daniem, które z dnia na dzień smakuje coraz lepiej - jest więc idealnym daniem na większe spotkanie, ponieważ możesz go przygotować dzień wcześniej.

8 grudnia 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami

Pyszne rolssy zapodane na śniadanie to dobrze rozpoczęty dzień . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2024/10/rolls-z-twarozkiem-jajecznica-i.html

Hiszpańska zupa z cukinii

Hiszpańska zupa z cukinii jest pysznym i lekkim daniem, które można podać jako przystawkę lub danie główne. Możesz również zaserwować ją z kromką świeżego chleba. Smacznego!

Ciasto dyniowe bez mąki

Doskonałe i zdrowe ciasto dyniowe bez dodatku mąki. Ma piękny pikantny smak i jest idealne na jesienną popołudnie.

Kopytka

Coś szybkiego , smacznego . Idealny dodatek do gulaszu lub innego dania . Ale też idealnie smakują oblane roztopionym masłem . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2021/05/kopytka.html

Gretarezepte

Świąteczne kruche ciasteczka maślane

W każde święta Bożego Narodzenia mój dom wypełnia pyszny aromat domowego kruchego ciasta. Moja rodzina nie może się doczekać, aby spróbować moich specjalnych kruchych ciasteczek, które zawsze przygotowuję za pomocą mojego niezawodnego rękawa cukierniczego. Po wielu nieudanych próbach, w których ciasto było zbyt twarde lub zbyt rzadkie, a herbatniki wychodziły z piekarnika zbyt twarde, w końcu udało mi się znaleźć idealny przepis na kruche ciasteczka maślane. Spróbuj!

Gretarezepte

Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem

Dodaj do swojego menu pyszne i soczyste kotlety schabowe z piekarnika z majonezem! To doskonała opcja na obiad dla całej rodziny. Majonez nadaje kotletom niepowtarzalnego smaku i zapewnia, że mięso jest wilgotne i delikatne. Przygotowanie jest proste i nie wymaga dużo czasu.

Słodkie ciasto dyniowe

Przepis na słodkie ciasto dyniowe, które smakuje każdemu.