Bawarska sałatka z ziemniakami
Bawarska sałka to smaczne i sycące danie, które idealnie jako dodatek do grillowanych mięs lub kiełbas. Jest lekko pikantna, bogata w warzywa i doskonale nadaje się na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 4 korniszonów, drobno posiekanych
- 200 g boczków lub boczku wędzonego, pokrojonych w kostkę
- 3 łyżki musztardy
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 6 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odstaw je do wystudzenia, a następnie obierz ze skórki i pokrój w plastry lub kostkę.
W dużej misce wymieszaj cebulę, korniszon, boczek (lub boczek wędzony) oraz pokrojone ziemniaki.
W osobnej misce przygotuj sos, mieszając musztardę, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, bulion warzywny (lub drobiowy), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki sosu, aby się połączyły.
Wlej sos na przygotowane składniki w misce. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby składniki sałatki zostały równomiernie nasączone sosem.
Odstaw sałatkę na minimum 30 minut w lodówce, aby smaki się przegryzły i składniki dobrze nasączyły sosem.
Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki, jeśli używasz.