:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zjirMkvMcYy5H3tTHhBv/1814f449cf6abb57b3780aad2b25ea.png "Barszcz czerwony")
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to tradycyjne danie kuchni polskiej, które jest niezbędne na naszym świątecznym stole. Jest to zupa o czerwonym kolorze, swoim głównym składnikiem są buraki. Idealny na Wigilię lub na zimowe dni.
Składniki
- 1 kg buraków czystych
- 1 mała The Onion
- 2 listy laurowe
- 4 ziarna pieprzu
- 4 ziarna ziele angielskie
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Buraki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w plastry.
Buraki, cebulę, czosnek, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy wrzuć do dużego garnka. Dodaj ocet, odrobinę soli i wlej bulion. Zalej wszystko wodą tak, aby była 2 cm nad warzywami.
Gotuj na małym ogniu aż buraki będą miękkie (około 1 godziny). Przemieszaj od czasu do czasu.
Po upływie tego czasu wyjmij cebulę, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy. Przecieraj zupę na gładko za pomocą blendera.
Jeśli barszcz jest za gęsty, dodaj więcej bulionu. Sprawdź smak i dodaj więcej soli czy octu, jeśli to konieczne.
Przed podaniem barszcz można przecedzić przez sitko, aby pozbyć się wszelkich niezdarnych kawałków. Podawaj z uszkami lub krokietami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
