:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/57pHaQlbx_42SXtKQ4xh/de4d854387a4805e636ff12e812a04.png "\"Arroz con Pollo\" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.")
Źródło: papkin by Getty Images
"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.
Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- 2 Tablespoon oliwa z oliwek
- 1 pokrojony w kostkę cebula
- 3 posiekany ząbek czosnku
- 1 mały Czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 400 g Ryż
- 1 Tablespoon przecier pomidorowy
- 1 łyżeczka Papryka w proszku
- 1 łyżeczka kminek
- 750 ml rosół z kurczaka
- 100 g groszek
- Pęczek kolendry
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na "Arroz con pollo", najpierw dopraw udka kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż udka kurczaka, aż staną się złociste i chrupiące. To przyrumienienie jest ważne, aby nadać udkom głęboki smak, więc nie próbuj pomijać tego kroku.
Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić na bok. Na tej samej patelni dodać cebulę, czosnek i paprykę i smażyć do miękkości.
Dodaj ryż na patelnię i mieszaj, aż dobrze wymiesza się z warzywami. W tym momencie zaczyna się rozwijać pyszny smak.
Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę i kminek i mieszaj, aż ryż będzie równomiernie pokryty. Przyprawy te są kluczowe dla tego dania, więc nie wstydź się ich dodawać.
Dodaj wywar z kurczaka i mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
Umieść udka kurczaka na wierzchu ryżu, zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut. Nawiasem mówiąc, ważne jest, aby nie mieszać zbyt często, aby nie rozgotować ryżu.
Teraz dodaj groszek i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż płyn zostanie wchłonięty.
Przed podaniem posypać "Arroz con pollo" świeżą kolendrą.
Ten przepis pozwoli Ci zanurzyć się w bogatej i zróżnicowanej kuchni Ameryki Łacińskiej. To prosty, ale pyszny przysmak. Buen provecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
