:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/j5CgucO_kl7sRhVeAqNn/01088363e2737f3dedde79ecc24e26.jpeg "Ajwar")
Źródło: Pixabay
Ajwar
Ajvar to pasta z papryczek chili, którą można również przygotować samodzielnie w domu. Do domowej pasty ajvar możemy dodać więcej lub mniej chilli.
Składniki
- 550 g czerwona papryka
- 6 cebula
- 2 Papryczki chili
- 2 łyżka stołowa Przecier pomidorowy
- 4 łyżka stołowa ocet jabłkowy
- 4 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- sól
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyść paprykę, przekrój na pół i usuń nasiona oraz wewnętrzne segmenty. Umieść paprykę skórką do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Oczyść cebulę, pokrój w plastry i umieść na blasze do pieczenia razem z papryką.
Piecz warzywa w rozgrzanym piekarniku na górnej półce w temperaturze 200°C (górne i dolne grzanie) przez około 20 minut, aż papryka się zarumieni.
Wyjąć warzywa z piekarnika, posolić w misce, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 30 minut.
Drobno posiekaj papryczkę chili. Podsmaż warzywa z papryczką chilli, oliwą z oliwek i przecierem pomidorowym na patelni i dopraw octem jabłkowym.
Na koniec zmiksuj ajvar blenderem ręcznym i dopraw solą. Wlać ajvar do słoików.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
