:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Wcq-24Oa4Vy_-W8RvNwy/5f9fba0936c729781ede6f6e9108b2.jpeg "Zupa z karpia")
Źródło: Banepx from Getty Images
Zupa z karpia
Polevka z karpia to klasyczne danie kuchni czeskiej. Głęboki smak karpia z nutą przypraw i warzyw sprawia, że jest to niezapomniane danie.
Składniki
- 1 kawałek karp
- 1 kawałek The Onion
- 1 kawałek marchewki
- 1 kawałek Pietruszka
- 1⁄4 Seler
- 1 łyżeczka Mielona czerwona papryka
- 3 kawałek Nowe ziemniaki
- 2 Goździki Czosnek
- sól, pieprz
- Kilka liści laurowych
- Goździki
- Zioła (pietruszka, pokrzywa)
- 1 Łyżki Masło
- mąka samozbrylająca
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw oczyść karpia i ugotuj go w wodzie razem z warzywami (marchew, pietruszka, seler) i przyprawami (liść laurowy, goździki).
Po ugotowaniu karpia wyjąć go, oczyścić z ości i skóry i dodać mięso z powrotem do bulionu. Dodać obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki i gotować do miękkości.
W międzyczasie przygotować zasmażkę do zagęszczenia polewy. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na maśle, dodaj zmiażdżony czosnek i oprósz mąką. Stopniowo mieszaj ten wywar z bulionem, uważając, aby nie zagęścić zupy.
Przed podaniem doprawić glazurę solą i pieprzem, mieloną papryką, dodać drobno posiekane zioła i dusić przez około minutę. Można podawać z chlebem lub samodzielnie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
