:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Wcq-24Oa4Vy_-W8RvNwy/5f9fba0936c729781ede6f6e9108b2.jpeg "Zupa z karpia")
Źródło: Banepx from Getty Images
Zupa z karpia
Polevka z karpia to klasyczne danie kuchni czeskiej. Głęboki smak karpia z nutą przypraw i warzyw sprawia, że jest to niezapomniane danie.
Składniki
- 1 kawałek karp
- 1 kawałek The Onion
- 1 kawałek marchewki
- 1 kawałek Pietruszka
- 1⁄4 Seler
- 1 łyżeczka Mielona czerwona papryka
- 3 kawałek Nowe ziemniaki
- 2 Goździki Czosnek
- sól, pieprz
- Kilka liści laurowych
- Goździki
- Zioła (pietruszka, pokrzywa)
- 1 Łyżki Masło
- mąka samozbrylająca
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw oczyść karpia i ugotuj go w wodzie razem z warzywami (marchew, pietruszka, seler) i przyprawami (liść laurowy, goździki).
Po ugotowaniu karpia wyjąć go, oczyścić z ości i skóry i dodać mięso z powrotem do bulionu. Dodać obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki i gotować do miękkości.
W międzyczasie przygotować zasmażkę do zagęszczenia polewy. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na maśle, dodaj zmiażdżony czosnek i oprósz mąką. Stopniowo mieszaj ten wywar z bulionem, uważając, aby nie zagęścić zupy.
Przed podaniem doprawić glazurę solą i pieprzem, mieloną papryką, dodać drobno posiekane zioła i dusić przez około minutę. Można podawać z chlebem lub samodzielnie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
