REKLAMA
Źródło: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Zupa z dyni Hokkaido z mlekiem kokosowym
Przepis na zupę z dyni Hokkaido z mlekiem kokosowym, idealną na obiad.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 1 szt dynia Hokkaido
- 1 l Bulion warzywny
- 1 szt The Onion
- 2 goździki czosnek
- 1 szt czerwona papryka
- 400 ml mleko kokosowe
- 1 szt Ginger
- 1 szt Papryczka chilli
- 1 łyżeczka Kurkuma
- 2 łyżka stołowa Olej rzepakowy
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
60 min.
1. Krok
Oczyścimy dynię, pokroimy ją na mniejsze kawałki i wydrążymy nasiona.
2. Krok
Cebulę, czosnek i paprykę kroimy drobno.
3. Krok
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, czosnek, paprykę, posiekaną papryczkę chilli i starty imbir. Podsmażamy przez chwilę.
4. Krok
Dodajemy dynię, kurkumę i wszystko razem się smaży.
5. Krok
Zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy mleko kokosowe i gotujemy do miękkości.
6. Krok
Następnie wszystko miksujemy na gładko i doprawiamy solą i przyprawami.
7. Krok
Podajemy na ciepło z opieczonym chlebem.