:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/StR4gQsnoYMJjgMihnvx/86d346b549afafea64d31c3eb68e30.jpeg "Zupa rybna z karpia")
Źródło: FB: Obiad na każdą okazję
Zupa rybna z karpia
jego dodatkiem to przysmak, który sprawia, że ten wyjątkowy wieczór staje się jeszcze bardziej wyrazisty w smaku. Przepis ten jest tradycyjny, przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Sama przygotowuję go co roku, czerpiąc radość z satysfakcji moich najbliższych.
Składniki
- 1 ks karpia albo cały mały karp
- 1 ks Bulion warzywny Knorr
- 4 ks kromki chleba bez skórki
- 60 g drobno posiekana marchew
- 60 g drobno posiekany selerň
- 250 ml śmietana kremówka
- 2 łyżki Kasza manna
- 2 łyżki Mąka
- szczypta pieprz czarny mielony
- 1 ks żółtko
- 4 łyżki masło
- 1 Łyżka Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Umytą głowę karpia oraz pozostałe części włóż do garnka i zalej 2 litrami wody.
Dodaj kostki Knorr i gotuj na średnim ogniu przez 45 minut.
Przecedź bulion przez sito do innego garnka.
Wyjmij ugotowaną głowę i przełóż kawałki mięsa do osobnego garnka.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć na nim seler i marchewkę. Przełożyć do garnka z mięsem i głową.
Na tej samej patelni rozpuść kolejną łyżkę masła i dodaj kaszę mannę. 7. Podsmażać przez chwilę, dodać mąkę, resztę masła i smażyć przez chwilę na średnim ogniu.
Dodać śmietanę i żółtko, dokładnie wymieszać.
Dodać trochę wywaru rybnego i mieszać, nadal na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Wlać do garnka z rybą i warzywami, dodać resztę bulionu i podgrzewać nie doprowadzając do wrzenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
