:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oOW5DVs5uuGCwUinQDOG/0fae09915dd3d8db6ed539bdcd517e.jpeg "Zupa minestrone")
Źródło: Pixabay
Zupa minestrone
Minestrone to klasyczna włoska zupa, która jest pożywna, sycąca i pełna warzyw. Wytrawna i syta, stanowi idealne danie na każdą porę roku – zimą można ją podawać gorącą, latem – lekko ostudzoną. Dobra dla wegetarian, pasuje do wielu diet i zwyczajnie dobra dla zdrowia!
Składniki
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki średniej wielkości
- 1 cukinia
- 2 Łodygi selera naciowego
- 1 średnia The Onion
- 800 g pomidorów w puszce
- 100 g makaronu (najlepiej małe włoskie typu tubetti lub ditalini)
- 400 g czerwonej fasoli z puszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylia
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 l bulionu warzywnego
- Świeże listki bazylii do dekoracji
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek (ok. 3 min).
Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, seler naciowy i ziemniaki. Smaż przez ok. 5 minut.
Dodaj do garnka pomidory wraz z sokiem, fasolę, oregano i bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Zalej wszystko bulionem i gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie (ok. 20 min).
Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i gotuj jeszcze 10 minut.
W tym czasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a potem dodaj go do garnka.
Na koniec dorzuć do zupy świeże listki bazylii.
Podawaj zupę na gorąco, posypaną startym parmezanem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
