REKLAMA
Źródło: nadianb from Canva
Zupa krem z cukinii
Prosta, smaczna i zdrowa zupa krem z cukinii, idealna na lunch.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 2 Kawałki cukinie
- 1 kawałek The Onion
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 l Bulion warzywny
- 150 ml Krem do gotowania
- Sól i czarny pieprz
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
35 min.
1. Krok
Najpierw przygotowujemy bazę, czyli cebulę i czosnek. Oczyść je i drobno posiekaj. Następnie smażymy je na oliwie z oliwek, aż cebula stanie się szklista.
2. Krok
Cukinię umyć, pokroić na kawałki i dodać do cebuli i czosnku na patelni. Smażyć przez kilka minut, aż cukinia będzie miękka.
3. Krok
Wlać bulion warzywny i gotować pod przykryciem przez około 15 minut na średnim ogniu.
4. Krok
Po ugotowaniu warzyw zmiksować je blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Wlać śmietanę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem i chwilę dusić.