:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ku6RkBAleaJTvTW4ZO5w/a10d53e954b4e1920c9574af9245d9.jpeg "Zupa krem z brokułów bez mąki")
Źródło: Saulich from Getty Images
Zupa krem z brokułów bez mąki
Uwielbiamy tę zupę krem z brokułów, szczególnie za jej delikatny smak. Nie zagęszczam jej mąką.
Składniki
- 1 kawałek brokuły
- 1 kawałek duża cebula
- 2 goździki Czosnek
- 1 l Bulion warzywny lub drobiowy
- 100 ml Bita śmietana
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Na patelni rozgrzanej na średnim ogniu podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek na łyżce oliwy z oliwek. Po kilku minutach dodaj brokuły pokrojone na mniejsze różyczki i smaż przez kilka minut na złoty kolor. Ten krok nada zupie bardziej intensywny smak.
Zalej warzywa bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż brokuły zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli lubisz bardziej gruboziarnistą konsystencję, nie musisz całkowicie blendować wszystkich warzyw. Czasami zostawiam kilka kawałków brokułów, aby pojawiły się jako "kawałki" w zupie, co dodaje jej smaku.
Na koniec dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
