REKLAMA
Źródło: Oleksandr Prokopenko from Canva
Zupa brokułowa z mlekiem kokosowym
Doskonała, ciepła zupa brokułowa z sercem z mleka kokosowego, która jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 1 szt brokuły
- 400 ml mleko kokosowe
- 2 szt cebula
- 2 łyżeczka Starty imbir
- 2 łyżeczka oliwa z oliwek
- 1⁄2 l Rosół z kurczaka
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka pieprz czarny mielony
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
35 min.
1. Krok
Umyj i pokrój brokuła na mniejsze kawałki. Cebulę i imbir obierz i drobno pokrój.
2. Krok
Na patelni podgrzewaj oliwę z oliwek i smaż cebulę z imbirem, aż cebula stanie się szklista.
3. Krok
Dodaj posiekany brokuł i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj bulion z kurczaka i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż brokuł stanie się miękki.
4. Krok
Do zupy dodaj mleko kokosowe, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj za pomocą blendera, aż uzyskasz kremową konsystencję. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu.