:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xf0Ib8QyzPO6gEBf0WX4/46f8fcfac7643f7a8382eab2d3a958.jpeg "Żeberka wieprzowe po mediolańsku")
Źródło: Pixabay: takedahrs
Żeberka wieprzowe po mediolańsku
Żeberka wieprzowe po mediolańsku to doskonały wybór na lunch lub nawet jako część obfitej kolacji. Pikantny, mięsny charakter dania doskonale współgra z cierpkością pomidorów i kremową konsystencją sera. Myślę, że ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom mięsa.
Składniki
- 4 plasterek żeberka wieprzowe
- 4 db średnie pomidory
- 2 gerezd czosnek
- 4 łyżka stołowa olej
- sól, pieprz do smaku
- Cukier do smaku
- 150 g Mąka
- 3 jajko
- 150 g bułka tarta
- Ser mozzarella do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw dopraw obie strony plastrów solą i pieprzem. Niech mięso będzie żądłem szalonego smaku. Następnie obtocz je w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Upewnij się, że każda warstwa dokładnie przylega do mięsa, ponieważ panierka jest kluczem do końcowego efektu.
Odłóż plastry mięsa na bok i podawaj z pomidorami. Pokroić pomidory w kostkę i posiekać czosnek. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć czosnek i dodać pomidory. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.
Podczas gdy sos pomidorowy jest przygotowywany, zacznijmy gotować mięso. Na innej patelni smażymy panierowane żeberka wieprzowe na rozgrzanym oleju. 3-4 minuty powinny wystarczyć do usmażenia obu stron. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować mięsa, powinno pozostać miękkie i kruche.
Gdy mięso i sos pomidorowy będą gotowe, nadszedł czas na ułożenie warstw. Umieść mięso na blasze do pieczenia i polej je sosem pomidorowym. Na koniec posyp wierzch mozzarellą.
Wsuń patelnię do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni, aż ser się roztopi i zmieni kolor na złotobrązowy.
Żeberka wieprzowe po mediolańsku to doskonały wybór na lunch lub nawet jako część obfitej kolacji. Pikantny, mięsny charakter dania doskonale współgra z cierpkością pomidorów i kremową konsystencją sera. Myślę, że ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom mięsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
