:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xf0Ib8QyzPO6gEBf0WX4/46f8fcfac7643f7a8382eab2d3a958.jpeg "Żeberka wieprzowe po mediolańsku")
Źródło: Pixabay: takedahrs
Żeberka wieprzowe po mediolańsku
Żeberka wieprzowe po mediolańsku to doskonały wybór na lunch lub nawet jako część obfitej kolacji. Pikantny, mięsny charakter dania doskonale współgra z cierpkością pomidorów i kremową konsystencją sera. Myślę, że ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom mięsa.
Składniki
- 4 plasterek żeberka wieprzowe
- 4 db średnie pomidory
- 2 gerezd czosnek
- 4 łyżka stołowa olej
- sól, pieprz do smaku
- Cukier do smaku
- 150 g Mąka
- 3 jajko
- 150 g bułka tarta
- Ser mozzarella do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw dopraw obie strony plastrów solą i pieprzem. Niech mięso będzie żądłem szalonego smaku. Następnie obtocz je w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Upewnij się, że każda warstwa dokładnie przylega do mięsa, ponieważ panierka jest kluczem do końcowego efektu.
Odłóż plastry mięsa na bok i podawaj z pomidorami. Pokroić pomidory w kostkę i posiekać czosnek. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć czosnek i dodać pomidory. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.
Podczas gdy sos pomidorowy jest przygotowywany, zacznijmy gotować mięso. Na innej patelni smażymy panierowane żeberka wieprzowe na rozgrzanym oleju. 3-4 minuty powinny wystarczyć do usmażenia obu stron. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować mięsa, powinno pozostać miękkie i kruche.
Gdy mięso i sos pomidorowy będą gotowe, nadszedł czas na ułożenie warstw. Umieść mięso na blasze do pieczenia i polej je sosem pomidorowym. Na koniec posyp wierzch mozzarellą.
Wsuń patelnię do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni, aż ser się roztopi i zmieni kolor na złotobrązowy.
Żeberka wieprzowe po mediolańsku to doskonały wybór na lunch lub nawet jako część obfitej kolacji. Pikantny, mięsny charakter dania doskonale współgra z cierpkością pomidorów i kremową konsystencją sera. Myślę, że ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom mięsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
