Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Zapiekanka Ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Ta wersja zapiekanki ziemniaczanej to idealne połączenie chrupiącej skórki, miękkich ziemniaków oraz pysznego sosu śmietanowo-czosnkowego.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 ks duża marchewka
- 1 ks duża cebula
- 3 zęby czosnku
- 200 ml śmietany
- 100 g startego sera żółtego
- sól, pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Ziemniaki obierz i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm, a marchewkę startuj na tarce o dużych oczkach.
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli, dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotuj przez około 10 minut, a następnie odcedź.
Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Podsmaż na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż cebula stanie się szklista.
W misce wymieszaj śmietanę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, sól, pieprz.
W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwę ziemniaków i marchewki, a następnie polej mieszanką śmietany z cebulą i czosnkiem. Powtarzaj warstwy, aż skończą Ci się składniki. Na wierzchu posyp startym serem.
Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsiusza przez około 45 minut, aż zapiekanka ziemniaczana będzie złocista.