:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/exIrQBIOm_p3HeAZ-LR7/153984842561fa2a534d9da003842c.png "Tradycyjne szkockie jajka")
Źródło: Pixabay : NatalieH6
Tradycyjne szkockie jajka
Jajka po szkocku zawsze były moim ulubionym przepisem na rodzinne pikniki. Zawsze przygotowywało się je w mgnieniu oka, a efekt końcowy był zawsze niezwykle imponujący. Przez kilka lat udoskonalałam ten przepis i jestem bardzo zadowolona z chrupiącego wierzchu i idealnie miękkiego wnętrza, które oferuje ta wersja. Ugotowane jajka są panierowane w mieszance kiełbasy i smażone do uzyskania panierki. Smacznego!
Składniki
- 6 duży Jajka plus dwa do panierowania
- 500 g Kiełbasa śniadaniowa
- 75 g Bułka tarta
- 60 g mąka samozbrylająca
- Olej rzepakowy lub słonecznikowy do głębokiego smażenia
- sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować jajka szkockie, gotuj je we wrzącej wodzie przez około 9 minut, aby uzyskać miękkie żółtko. Aby uzyskać jajko na twardo, gotuj je przez około 12 minut. Użyj minutnika do jajek, aby zagwarantować idealny czas gotowania. Ostrożnie obierz jajka i odstaw na bok.
Podzielić kiełbaski równomiernie na sześć części. Zalecam użycie świeżych kiełbasek, ponieważ nadają one szkockim jajkom wspaniały smak.
Zawiń każde jajko w porcję mieszanki kiełbas. Upewnij się, że każde jajko jest całkowicie przykryte.
Panieruj każde panierowane jajko, zanurzając je najpierw w mące, następnie w ubitym dodatkowym jajku, a na końcu w bułce tartej. Możesz powtórzyć ten proces, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą warstwę zewnętrzną.
Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w rondlu, aż będzie wystarczająco gorący, aby skwierczał w nim okruch chleba. Upewnij się, że olej nie jest zbyt gorący, w przeciwnym razie jajka szkockie spalą się na zewnątrz i pozostaną surowe w środku.
Usmaż każde jajko na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Powinno to zająć około 4-5 minut na stronę. Następnie umieść jajka na papierze kuchennym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Pozostaw jajka szkockie do ostygnięcia na kilka minut, a następnie podawaj je na ciepło. W razie potrzeby udekorować natką pietruszki. Smakują równie dobrze, gdy są schłodzone, co czyni je idealnym daniem piknikowym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
