Źródło: Roxiller from Getty Images
Tortilla z łososiem
Tortilla z łososiem to danie, które zawsze przygotowuję, kiedy mam ochotę na coś lekkiego, ale satysfakcjonującego. Łosoś dodaje tej tradycyjnej hiszpańskiej potrawie nuty elegancji i smaku. Był to hit na wielu brunchach w moim domu. Wypróbuj ten przepis, a na pewno polubisz tę połączenie smaków.
Składniki
- 4 jajka
- 2 ziemniaki
- 1 Czerwony cebula
- 150 g wędzonego łososia
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie plasterki.
Cebulę też obierz i pokrój na drobne kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ziemniaki i cebulę. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie i lekko zrumienione.
W tym czasie rozkładaj jajka na miseczkę, dodaj sól i pieprz do smaku i ubij do momentu, aż składniki się dobrze połączą.
Wyjmij łososia i pokrój go na cienkie plasterki.
Gdy ziemniaki z cebulą są gotowe, dodaj do nich łososia i zalej wszystko jajkami.
Smaż tortillę na niskim ogniu przez około 5-7 minut, aż spód będzie dobrze zrumieniony.
Następnie przy użyciu talerza odwróć tortillę i smaż ją przez kolejne 4-5 minut.