Źródło: FB: Varíme a pečieme - vaření a pečení
Tort z mascarpone i owocami
Ten słodki tort z mascarpone i owocami jest świetnym wyborem na letnie popołudnia. Jest lekki, orzeźwiający i pełen witamin dzięki owocom. Możesz go przygotować z dowolnymi owocami, które masz pod ręką, ale smakuje najlepiej z truskawkami lub malinami.
Składniki
Korpus wymiar 30x20cm:
- 4 szt jajko
- 4 łyżka stołowa cukier brązowy
- 2 łyżka stołowa olej
- 2 łyżka stołowa woda
- 20 g kakao
- 80 g mąka zwykła specjalna
- 1⁄2 szt Proszek do pieczenia
Krem:
- 500 g mascarpone
- 400 ml bita śmietana
- 3 szt cukier waniliowy
Napełnienie owocowe:
- 500 g maliny
Czekolada:
- 100 g czekolada
- 100 ml bita śmietana
Najnowsze ulotki
Procedura
Ubijemy białka na pianę.
Żółtka mieszamy z cukrem do piany i dodajemy olej, wodę, kakao. Mieszamy razem.
Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy pianę.
Pieczemy w formie wyłożonej papierem do pieczenia w 160°C przez około 20 minut.
W misce ubijamy mascarpone, bitą śmietanę i cukier. Krem rozkładamy na korpus.
Maliny myjemy i rozgniatamy widelcem, nakładamy na krem na całym ciasteczku.
Czekoladę rozpuszczamy razem ze śmietaną i podgrzewamy, a następnie zdejmujemy ją z kuchenki.
Mieszamy i wylewamy na ciasto.
Na przykład sypiemy szczyt kakao i dekorujemy owoce.