:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/a2f3dd7ffc6fb3f0f71a359398c20d.jpeg "Tort marchewkowy")
Tort marchewkowy
Zdecydowałem się przygotować tort marchewkowy według własnego przepisu. Bez wielkiej ilości masła i cukru. Smakowało doskonale.
Składniki
Korpus
- 4 jajka
- 50 g masło
- 120 g Cukier trzcinowy
- 150 g Gładka mąka orkiszowa
- 100 g Mięte orzechy włoskie
- 1 proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka Suszone skórki cytrynowe
- 1⁄2 łyżeczka Suszona skórka pomarańczowa
- 2 łyżeczka Mielona cynamon
- 250 g drobno starta marchew
- 200 ml mleko
- szczypta soli
Krem
- 500 g Delikatny twaróg
- 250 g mascarpone
- 200 g Masło do smarowania lub serek kremowy
- 50 g biała czekolada
- 50 g cukier puder
- kilka kropli Waniliowe krople smakowe
Najnowsze ulotki
Procedura
Ubijemy sztywne białka ze szczyptą soli.
Żółtka ubijamy z cukrem. Ubijamy masło w temperaturze pokojowej.
Następnie dodajemy mleko i startą marchewkę do mieszanki żółtek i mieszamy.
W misce mieszamy suche składniki, które dodajemy do mieszaniny żółtkowej. Na końcu delikatnie mieszamy pianę z białek.
Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i pieczemy w temperaturze 170 stopni około 45-50 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/c7d5416a7abd6d35b38b51bb4ac60e.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia. Wystudzony biszkopt kroimy na trzy części.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/718ecd20873214342959b87226e4ce.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Do przygotowania kremu mascarpone i serka śmietankowego krótko ubijamy, dodajemy twaróg i ubijamy ponownie.
Następnie dodajemy cukier i roztopioną białą czekoladę. Czekoladę dodajemy stopniowo i nie może być gorąca.
Napełniamy korpusy gotowym kremem. Czyli kładziemy korpus, na niego warstwę kremu i powtarzamy dwa razy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/90e9c78c13fc700bd7f3322616861c.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Tylko wygładziłem boki i zostawiłem ją „półgołą”. Tortu pozwólmy się schłodzić, na końcu dekorujemy według naszych wyobrażeń i podajemy.
Smacznego
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/cb210d8365ddeaaf87a44973366898.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
