Źródło: cmspic by iStockPhotos
Szybkie i łatwe wegetariańskie warzywa z ziemniakami z piekarnika
Zanim odkryłam ten przepis na warzywa z piekarnika z ziemniakami, często zmagałam się z przygotowaniem smacznego dania, które byłoby jednocześnie zdrowe. Odkąd przygotowałam ten przepis po raz pierwszy, na stałe zagościł on w mojej kuchni. Połączenie pieczonych warzyw i chrupiących ziemniaków jest po prostu nie do odparcia i za każdym razem nie mogę się doczekać, aby je przygotować.
Składniki
- 500 g Mieszane warzywa (marchew, papryka, cukinia, bakłażan)
- 500 g ziemniaki
- 3 Tablespoon oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczka Mieszanka ziół (tymianek, rozmaryn, oregano)
- 3 posiekany ząbek czosnku
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na warzywa z ziemniakami z piekarnika, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dzięki temu ziemniaki i warzywa ugotują się równomiernie i staną się chrupiące na zewnątrz.
Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, oczyść warzywa i ziemniaki i pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Uważam, że najlepiej smakuje mieszanka mniejszych i większych kawałków, ponieważ pozwala to na wyłonienie się różnych tekstur i smaków.
Umieść pokrojone warzywa i ziemniaki w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła i wszystko dobrze wymieszaj. Ja uwielbiam połączenie tymianku, rozmarynu i oregano, ale możesz też użyć innych ziół.
Po rozgrzaniu piekarnika umieść warzywa i ziemniaki na blasze do pieczenia i posyp je posiekanym czosnkiem. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone i nie tworzy stosów, aby warzywa i ziemniaki były ładne i chrupiące.
Piecz warzywa i ziemniaki w piekarniku przez około 40-45 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Nie zapomnij obrócić patelni kilka razy, aby wszystko ugotowało się równomiernie.
Wyjmij wegetariańskie warzywa z ziemniakami z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem. Smacznego! Pasuje jako dodatek lub wegetariańskie danie główne.