:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_E6vCV8MtgaM2DDoGcrv/2bc6309285be210e62aa5728b36da4.png "Świąteczne wafle piernikowe")
Źródło: Pixabay : Silviarita
Świąteczne wafle piernikowe
Jest to przepis na pierniczki waflowe, które przygotowuję co roku na Boże Narodzenie dla mojej rodziny i przyjaciół. Wciąż pamiętam przytulne zimowe dni, kiedy stałam w kuchni z moją babcią, aby upiec te pyszne pierniczki. Piernik na wafelkach jak w Norymberdze jest łatwy do upieczenia i smakuje aromatycznie i pysznie.
Składniki
Składniki:
- 300 g Miód
- 200 g cukier
- 100 g masło
- 2 jajka
- 500 g mąka samozbrylająca
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 1 Torba piernik w proszku
- 100 g Kandyzowana skórka cytryny
- 100 g kandyzowana skórka pomarańczowa
- 100 g mielone orzechy laskowe
- 50 średni rozmiar Wafle
Glazura:
- 200 g cukier puder
- 2 Łyżka sok z cytryny
- Polewa czekoladowa
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować wafle piernikowe, podgrzej miód, cukier i masło na patelni, aż wszystko się rozpuści. W międzyczasie mieszaj mieszaninę tu i tam, aby upewnić się, że nic się nie przypali.
Gdy mieszanina ostygnie, dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodanie jajek, gdy masa jest jeszcze gorąca, może spowodować jej zestalenie, więc należy uważać, aby nie była zbyt gorąca.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, wodorowęglan sodu i przyprawę do piernika. Użyj trzepaczki, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze wymieszane i nie ma grudek.
Dodaj mieszankę miodu do mąki i dobrze ugniataj. Ciasto powinno być lepkie, ale niezbyt wilgotne. Jeśli wydaje się zbyt suche, wystarczy dodać kilka kropel wody.
Wmieszaj do ciasta kandyzowaną skórkę cytrynową, kandyzowaną skórkę pomarańczową i zmielone orzechy laskowe. Mieszanka powinna być dobrze wymieszana i wszystko powinno być dobrze rozprowadzone.
Rozłóż ciasto na waflach. Jest to trudny krok, ważne jest, aby równomiernie rozprowadzić ciasto i upewnić się, że nie wykracza poza krawędź.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz wafle przez 15-20 minut. Piernik powinien być lekko zarumieniony na brzegach, ale nie przypalony.
Podczas gdy piernik stygnie, wymieszaj cukier puder i sok z cytryny, aby przygotować lukier. Lukier powinien być gęsty, ale smarowny.
Ostudzone pierniczki pokryć polewą lub lukrem czekoladowym i pozostawić do wyschnięcia. Idealne wytrawne świąteczne ciasteczka dla całej rodziny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
