:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sTmvsOhAxub5npgJqFzL/d6f664f3a3508dfb857cbea492f894.jpeg "Sos Worcester")
Źródło: Pixabay: RitaE
Sos Worcester
Ten sos Worcester świetnie nadaje się do steków, ale dobrze komponuje się również z wegańskimi alternatywami, takimi jak grzyby czy tofu. Gotowy sos można przechowywać przez długi czas w lodówce, więc łatwo go przygotować i mieć pod ręką, gdy tylko będzie potrzebny.
Składniki
- 2 Głowa cebula
- 4 gerezd czosnek
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 filiżanka Almaborecet
- 2 filiżanka sos sojowy
- 1 filiżanka cukier brązowy
- 2 Kawałek Chili ancho (suszone, dostępne w meksykańskich/latynoskich sklepach dla smakoszy)
- 1 łyżka stołowa Gerezd
- 1 łyżka stołowa Nasiona gorczycy
Najnowsze ulotki
Procedura
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na złoty kolor. Zalecam nie spieszyć się z tym procesem, ponieważ karmelizacja cebuli i czosnku naprawdę dodaje głębi sosowi.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zmniejszyć temperaturę i gotować mieszaninę na wolnym ogniu przez 20 minut. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodać odrobinę wody.
Przecedzić mieszaninę przez sito lub zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Smak sosu pogłębi się, gdy ostygnie.
Przechowywać w szklanym słoiku w lodówce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
