:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sTmvsOhAxub5npgJqFzL/d6f664f3a3508dfb857cbea492f894.jpeg "Sos Worcester")
Źródło: Pixabay: RitaE
Sos Worcester
Ten sos Worcester świetnie nadaje się do steków, ale dobrze komponuje się również z wegańskimi alternatywami, takimi jak grzyby czy tofu. Gotowy sos można przechowywać przez długi czas w lodówce, więc łatwo go przygotować i mieć pod ręką, gdy tylko będzie potrzebny.
Składniki
- 2 Głowa cebula
- 4 gerezd czosnek
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 filiżanka Almaborecet
- 2 filiżanka sos sojowy
- 1 filiżanka cukier brązowy
- 2 Kawałek Chili ancho (suszone, dostępne w meksykańskich/latynoskich sklepach dla smakoszy)
- 1 łyżka stołowa Gerezd
- 1 łyżka stołowa Nasiona gorczycy
Najnowsze ulotki
Procedura
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na złoty kolor. Zalecam nie spieszyć się z tym procesem, ponieważ karmelizacja cebuli i czosnku naprawdę dodaje głębi sosowi.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zmniejszyć temperaturę i gotować mieszaninę na wolnym ogniu przez 20 minut. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodać odrobinę wody.
Przecedzić mieszaninę przez sito lub zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Smak sosu pogłębi się, gdy ostygnie.
Przechowywać w szklanym słoiku w lodówce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gfZFGuHbYnn3BWLmUTCI/7fd7c20e1f4032235399e91f82520f.jpeg "Podgląd przepisu Serowe bułeczki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DBcsAHYaGlwwgtkrKjJG/600bc743dfc4157d1298d05b061aae.jpeg "Podgląd przepisu Ryż zapiekany w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iHErx3Un7cbsXoz-LuZd/4de8c33982301bc56ee12070f2fe82.jpeg "Podgląd przepisu Kotlety z cukinii w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/bd81bce998f55d74b2b42980123d3b.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmj9SiRLG73oMx2Lc9lq/be16fecdd865a3b8f54dc7ec1bf092.png "Podgląd przepisu Najlepsza zalewa do papryki")
