:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/GjeSwdn0WQJ57R_ROVAq/9425347ec90bbcc3ab1474175d52fc.png "Soczysty szarpany indyk")
Źródło: Pixabay : medamedia
Soczysty szarpany indyk
Szarpany indyk to danie, które jest szczególnie bliskie mojemu sercu. Nie tylko smakuje niesamowicie pysznie, ale jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek mięsa. Lubię używać mięsa z całego indyka, aby przygotować większą porcję, którą mogę następnie wykorzystać na różne okazje, takie jak grill.
Składniki
- 1 całość Turcja
- 3 ząbek czosnku
- 2 cebula
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 500 ml rosół z kurczaka
- 2 łyżka stołowa cukier brązowy
- 1 łyżka stołowa Papryki
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz czarny mielony
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować własnego szarpanego indyka, zacznij od dokładnego umycia i osuszenia indyka. Wskazówki z mojego doświadczenia: Pozwól indykowi całkowicie wyschnąć przed dalszą obróbką, w przeciwnym razie przyprawy i marynata nie będą dobrze przylegać do mięsa.
Następnie natrzyj mięso solą, pieprzem, brązowym cukrem i papryką. Możesz dodać nieco więcej przypraw, ponieważ zintensyfikuje to smak po ugotowaniu.
Obierz i grubo posiekaj cebulę i czosnek.
W kolejnym kroku rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i obsmaż indyka ze wszystkich stron. Kluczem jest tutaj cierpliwość i obsmażanie tylko jednej strony na raz, aby mięso pozostało soczyste.
Gdy indyk się zrumieni, dodaj cebulę i czosnek oraz wlej bulion drobiowy. Teraz należy dusić wszystko razem na małym ogniu przez około 4-5 godzin. Nie wstydź się i sprawdzaj mięso od czasu do czasu, pod koniec powinno być łatwe do pokrojenia.
Gdy indyk będzie wystarczająco miękki, zdejmij go z patelni i rozdrobnij mięso za pomocą 2 widelców.
Następnie dodaj szarpane mięso z powrotem do garnka i dobrze wymieszaj z sosem. Indyk jest gotowy!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
