:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8rwkyxDtxKKf26m_80jT/e5b35a0f6b23dfa061b3418ef376b0.jpeg "Sernik z borówkami")
Sernik z borówkami
Kolejny przepis na sernik. Tym razem krem z borówkami, uzupełniony czekoladowym polewem
Składniki
Korpus
- 200 g Chrust
- 100 g Olej
- 100 g Olej
Krem
- 250 g mascarpone
- 500 g Delikatny twarożek
- 200 g Kwaśna śmietana
- 2 szt jajka
- 2 łyżka stołowa Gładka mąka orkiszowa
- 120 g cukru pudru
- 150 g Rozmrożonych jagód wraz z odrobiną soku
- 1 opakowanie cukier waniliowy
Narzędzia
- 100 g Mleczna czekolada
- 50 ml Bita śmietana
Najnowsze ulotki
Procedura
W mikserze zmielmy herbatniki. Dodajemy do nich masło w temperaturze pokojowej i ponownie mieszamy. Tę mieszaninę wysypujemy do formy (24cm), którą wyłożyliśmy papierem do pieczenia (papier tylko na dno formy).
Ciasteczka równomiernie dociskamy łyżką na brzegach i na dnie formy.
Ten korpus możemy włożyć na chwilę (10 minut) do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.
Do kremu ubijamy mascarpone z twarogiem i kwaśną śmietaną. Po jednym dodajemy jajka. Dodajemy cukier i mąkę, a następnie ubijamy.
W innej misce miksujemy jagody ze szczyptą soku wraz z cukrem waniliowym.
Dodajemy do kremu mieszankę borówek i mieszamy.
Taki przygotowany krem wlewamy na ciasteczkową podstawę. Kilka razy stukamy foremką, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Cheesecake włożymy do piekarnika nagrzanego do 155 stopni i pieczemy około 50 minut. Brzegi powinny być upieczone do złotego koloru, środek może wydawać się jeszcze surowy. To nie jest problem, stężeje w lodówce.
Po upieczeniu pozostawiamy go przez co najmniej pół godziny w lekko otwartym piekarniku do ostygnięcia. Następnie wyjmujemy sernik z piekarnika i przygotowujemy polewę.
Śmietankę podgrzewamy w garnku. Czekoladę łamiemy do miski i zalewamy ją podgrzewaną śmietanką. Mieszając, uzyskujemy polewę czekoladową, którą polewamy sernik.
Tak przygotowany ciasto odstawiamy do lodówki. Najlepiej przez całą noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LjD3n7h-ihZRNk39lZA2/c31b1eed156c105fadd10a24d22603.jpeg "Podgląd przepisu Tarta wigilijna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
