:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gV3AqgtSU5Lmv6pXVVvP/3b1bb73e77b893cc947c76c6b10ec1.jpeg "Risotto z Pomidorami")
Źródło: teine from Getty Images
Risotto z Pomidorami
Risotto z pomidorami to pyszny posiłek, który jest równie dobry, czy jest serwowany jako dodatek do mięsa, czy jako samodzielne danie. To połączenie świeżych pomidorów, smakowitego ryżu i dobrej jakości parmezanu sprawia, że jest to idealne danie na letnią kolację.
Składniki
- 1 The Onion
- 2 ząbki czosnku
- 1 Łyżka oliwy z oliwek
- 1 szkło ryżu do risotto
- 1⁄2 filiżanki białego wina
- 4 filiżanki bulionu warzywnego
- 4 ks Dojrzałe pomidory
- 1⁄2 filiżanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- kilka listków bazylii do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzewamy oliwę w głębokiej patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy, mieszając, aż będą miękkie i przezroczyste.
Dodajemy ryż i smażymy, mieszając, przez około 2 minuty.
Następnie dodajemy wino i gotujemy, mieszając, aż całkowicie się wchłonie.
Dodajemy 1 szklankę bulionu i gotujemy, mieszając często, aż ryż wchłonie bulion. Powtarzamy ten proces, dodając po 1 szklance bulionu na raz, aż ryż stanie się miękki, ale nadal al dente. To powinno zająć około 20-25 minut.
W międzyczasie obieramy pomidory z skóry, usuwamy nasiona i kroimy na małe kawałki. Dodajemy do ryżu w ostatnich 5 minutach gotowania.
Na koniec dodajemy starty parmezan, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy do połączenia się składników.
Podajemy risotto ozdabiając listkami bazylii.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
