:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OlPRxvPjpFQVLULE9xF8/b21117e12d71e830b63393c64c759c.png "Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami")
Źródło: ALLEKO via iStockPhotos
Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami
Jako ktoś, kto spędza dużo czasu w kuchni, przygotowałem ten przepis na gulasz z kurczaka kilka razy i zawsze jest to wielki hit. Jest pełen smaku, łatwy w przygotowaniu i ma ten "dobry czynnik" komfortowego jedzenia. Pierś z kurczaka jest smażona z warzywami i grzybami, a następnie podlewana bulionem i śmietaną, co dobrze komponuje się z ryżem lub świeżym pieczywem jako dodatkiem.
Składniki
- 600 g Posiekana pierś z kurczaka
- 2 pokrojony w kostkę padlinożerca
- 2 cięcie cebula
- 200 g Grzyby, pokrojone w plasterki
- 2 Łyżka olej słonecznikowy
- 2 Łyżka Mąka
- 400 ml rosół z kurczaka
- 200 ml bita śmietana
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka Tymianek
- Świeża pietruszka do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować ragout z kurczaka, najpierw rozgrzej olej słonecznikowy na dużej patelni. Smażyć w nim kurczaka, aż stanie się złotobrązowy ze wszystkich stron. Nadaje to potrawie głęboki smak, którego nie można przegapić.
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Dodaj grzyby i smaż wszystko razem przez około 5 minut. Uważam, że smażenie grzybów rozwija wspaniały smak, który dodaje głębi ragout.
Posyp warzywa i mięso mąką i dobrze wymieszaj. Mąka nada później ragout odpowiednią grubość.
Wlać bulion drobiowy i wszystko dobrze wymieszać. Pozostawić ragout na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki mogły się połączyć.
Dodaj bitą śmietanę i dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Na tym etapie polecam spróbować ragout i dostosować przyprawy do smaku.
Dusić ragout przez kolejne 10-15 minut, aż osiągnie pożądaną grubość.
Udekoruj danie ragout z kurczaka świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
