:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/v2XR_zf5WRTM7AKbK8yb/6e492ed300fceea3822b7d2f7dc075.png "Przepis na tortellini alla panna")
Źródło: Pixabay : Hans
Przepis na tortellini alla panna
"Tortellini Alla Panna" to jedno z moich absolutnie ulubionych dań kuchni włoskiej, które przygotowywałam niezliczoną ilość razy dla rodziny i przyjaciół. Ten kremowy makaron o smaku prosciutto i parmezanu z pewnością zachwyci każde podniebienie. Połączenie miękkich tortellini, aksamitnej śmietany i pikantnego akcentu prosciutto przygotowuję w niecałe 30 minut, prawdziwa gratka dla miłośników makaronów!
Składniki
- 500 g Tortellini (z nadzieniem serowym lub mięsnym)
- 200 g Szynka prosciutto, pokrojona w kostkę
- 300 ml bita śmietana
- 1 mały Cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 posiekany ząbek czosnku
- 125 g Parmezan, świeżo starty
- sól i pieprz do smaku
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
- świeża bazylia do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
W przypadku przepisu "Tortellini alla Panna" należy przygotować tortellini zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli to możliwe, zawsze wybieraj świeże produkty, ponieważ znacznie poprawia to smak.
Podczas gdy tortellini się gotują, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę prosciutto i smażyć przez około 2-3 minuty, aż będzie lekko chrupiąca.
Teraz dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli. Ważne jest, aby stale mieszać, aby nic się nie przypaliło, ponieważ czosnek może szybko stać się gorzki.
Następnie wlać śmietankę na patelnię i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować śmietankę na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
Teraz dodaj świeżo starty parmezan do mieszanki śmietany i kontynuuj mieszanie, aż ser całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania wyjątkowo kremowego smaku potrawy.
Jak tylko tortellini będą ugotowane, odcedź je i dodaj bezpośrednio do śmietany. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj, aby tortellini dobrze połączyły się z sosem.
Doprawić danie "Tortellini alla Panna" solą i pieprzem, a przed podaniem udekorować świeżą bazylią.
Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ruo6VDe6-f94F6_DLwJv/1ad51d4f33c54baf86c4139436bb50.jpeg "Podgląd przepisu Krem pomarańczowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8JFs6yEQZNKyPt3J732B/561c4f095b22d3cf4023469f6dc44c.png "Podgląd przepisu Ciastka florentynki Ciastka migdałowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
