Przepis na syrop z pigwy
Syrop z pigwy to naturalny i zdrowy sposób na zbilansowanie diety oraz zmagania się z objawami przeziębienia. Wyjątkowo proste do przygotowania i niezwykle zdrowe, poza tym doskonałe jako dodatek do herbaty, naleśników czy jogurtu.
Składniki
- 1 kg pigw
- 500 g cukru
- 1 l wody
- 1 cytryna (sok)
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyść pigwy, usuń nasiona i pokrój je na mniejsze kawałki.
Umieść pokrojone pigwy w dużym garnku i zalej wodą.
Gotuj pigwy na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie i pulpowate.
Zmiksuj ugotowane pigwy na gładką masę za pomocą blendera lub miksera ręcznego.
Przelej masę z pigw do dużego sitka wyłożonego gazą i odstaw na kilka godzin lub przez całą noc, aby powstał sok pigwowy. Gaza pomoże oddzielić sok od pulpki.
Wlej sok pigwowy do garnka i dodaj cukier oraz sok z cytryny.
Podgrzewaj sok na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i syrop zgęstnieje nieco. To zajmie około 20-30 minut.
Przelej gorący syrop do wyparzonych słoików, zamknij je szczelnie i pozostaw do ostygnięcia.
Syrop z pigwy możesz przechowywać w lodówce przez około 2-3 miesiące.