:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vBG0YX3hdzE4Jz1DkzUL/0616332a71921ae4e93bc381e0a9d8.jpeg "Proste chrupiące panierowane i smażone przegrzebki")
Źródło: Pixabay
Proste chrupiące panierowane i smażone przegrzebki
Nic nie smakuje bardziej jak wakacje nad morzem niż panierowane i smażone przegrzebki. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny przepis na lekko panierowane, złocistobrązowe świeże przegrzebki z chrupiącą powierzchnią zewnętrzną i soczystym wnętrzem. Doskonale sprawdzą się jako danie główne podawane z sosem do maczania, frytkami i sałatką lub jako przystawka rozpoczynająca każdy posiłek z owocami morza.
Składniki
- 16 Duże świeże przegrzebki
- 1 filiżanka Mąki uniwersalnej
- 2 jajka
- 1 filiżanka bułki tartej
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1⁄2 filiżanka Oleju roślinnego do smażenia
- Kawałki cytryny i natka pietruszki do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Opłucz przegrzebki i osusz je ręcznikiem papierowym.
Dopraw mąkę solą i pieprzem.
Każdy przegrzebek obtoczyć w mące z przyprawami, a następnie w roztrzepanych jajkach. Następnie obtoczyć przegrzebki w bułce tartej, aż będą całkowicie pokryte panierką.
Na dużej patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu.
Gdy olej będzie gorący, ostrożnie dodaj przegrzebki na patelnię. Smażyć je przez około 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż staną się złotobrązowe. Pamiętaj, aby nie przepełniać patelni; w razie potrzeby smaż je partiami.
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieść usmażone przegrzebki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawać panierowane i smażone przegrzebki na gorąco, udekorowane cząstkami cytryny i świeżą natką pietruszki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
