:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7CThgL9-joR7JC25zwJx/9a8f51cf6983887830256154c1717c.jpeg "Prażucha ziemniaczana")
Składniki
- 1⁄2 kg ziemniaki
- 50 g mąka ziemniaczana lub pszenna
- 100 g boczek lub słonina
- 1 łyżeczka sól
- woda
- szczypiorek lub koperek do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Zalej ziemniaki zimną wodą, około 1 cm powyżej ziemniaków. Gdy zaczną wrzeć, dodaj łyżeczkę soli i gotuj do miękkości.
Odcedź około 150 ml wody z gotowania ziemniaków do rondla i odlej resztę.
Wlej odcedzoną wodę z powrotem do ziemniaków i za pomocą tłuczka rozgnieć wszystko na jednolitą i gładką masę.
Posypać wierzch mieszanki ziemniaczanej mąką, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 4 minuty. Mąka musi stracić swój surowy smak.
Boczek pokroić w kostkę i zagotować.
Ugniataj powstałą masę tłuczkiem do ziemniaków, aż mąka zostanie całkowicie wchłonięta.
Zanurzyć łyżkę w tłuszczu ze skwarkami, odciąć część skwarków i ułożyć na talerzu. Przydaje się do tego łyżka do lodów.
Podawać z tłuszczem i skwarkami. Na koniec posypać szczypiorkiem do dekoracji.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
