:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WnB1IRXj9lkUuHscHKYc/cd1514fd25a75eb2acc4d7085c03d6.jpeg "Piernik przepis siostry anastazji")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na ciasta
Piernik przepis siostry anastazji
Przepis na przechowywany z pokolenia na pokolenię piernik, przez bliską mi siostrę Anastazję, to jeden z tych przepisów, które w moim domu przyrządza się tylko na specjalne okazje. Każde przygotowanie to namiastka świąt. Piernik zawsze wychodzi idealnie wilgotny i miękki, przesiąknięty aromatami miodu i korzennych przypraw, a dodatkowo jest łatwy do przygotowania.
Składniki
Ciasto:
- 200 g bardzo miękkiego masła
- 3⁄4 szklanky cukru pudru
- 3 ks jajka
- 3 szklanky mąki
- 200 g miodu
- 1 szklanky kwaśnej śmietany
- 1 Łyżka kakao
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 2 łyżki zimnej wody
Polewa:
- 100 g masla
- 7 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Najnowsze ulotki
Procedura
Podgrzej miód na małym ogniu, odstaw i pozwól mu ostygnąć.
Gdy miód będzie letni, wymieszać go ze śmietaną.
Ubić miękkie masło z cukrem na pianę.
Następnie dodawać po 1 żółtku i 2 łyżki wody na raz.
Naprzemiennie dodawać śmietanę i miód oraz suche składniki - mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i przyprawę do piernika.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z pozostałymi składnikami.
Wylej ciasto na blachę (21 × 28 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
Umieść masło, cukier i kakao w rondelku. Roztopić na małym ogniu, często mieszając, aż do połączenia składników.
Na koniec dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i podgrzewać przez chwilę, ciągle mieszając.
Tak przygotowaną polewą udekorować wierzch piernika.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
