Źródło: Freepik
Pieczone szparagi i szynka prosciutto w pakiecie
Szparagi z szynką prosciutto to proste w przygotowaniu danie, ale pełne smaków i pięknie się prezentujące, idealne na niezobowiązującą kolację lub specjalną okazję.
Składniki
- 20 łodygi szparagów
- 10 plastry Prosciutto
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 łyżeczka Skórka z cytryny
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka stołowa Glazura balsamiczna
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 400 stopni Fahrenheita. Odłóż na bok blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Jest to mały, ale kluczowy krok, aby zapewnić, że wiązki będą łatwe do odwrócenia i zachowają swój kształt.
Umyj łodygi szparagów i przytnij końce. Z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej jest odciąć około 2 cali od dołu, ponieważ ta część może być nieco twarda.
Następnie weź dwie łodygi szparagów i owiń wokół nich jeden plasterek prosciutto. Powtarzaj ten proces, aż każda łodyga zostanie wykorzystana. To jest najfajniejsza część - upewnij się, że opakowanie nie jest zbyt ciasne, aby szparagi mogły parować podczas pieczenia.
Ułóż zawinięte pakiety prosciutto i szparagów na przygotowanej blasze do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem i skórką z cytryny. Skórka cytrynowa zapewnia orzeźwiającą równowagę dla słonej prosciutto.
Piec przez około 15 minut lub do momentu, gdy szparagi będą ugotowane, ale nadal chrupiące, a szynka prosciutto będzie lekko chrupiąca. Po wyjęciu z piekarnika skrop je polewą balsamiczną. Dodaje ona słodkiego posmaku, który doskonale uzupełnia pikantne zawiniątka.