:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KQeWi1_r5gT_GQOA6d49/bc76eb97511477b0586441ed72d4d1.jpeg "Paszteciki krucho drożdżowe z kapustą i grzybami")
Źródło: FB: Thermomix - porady, wsparcie, przepisy
Paszteciki krucho drożdżowe z kapustą i grzybami
Nie ma nic lepszego niż ciepłe, krucho drożdżowe paszteciki prosto z pieca. Ten przepis wypróbowałem kilka razy i zawsze wychodzi rewelacyjnie. Kapusta z grzybami nadaje pasztecikom cudowny, głęboki smak.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 125 g masla
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml Mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 1 kapusta
- 200 g suszonych grzybów leśnych
- 1 ks duża cebula
- sól, pieprz do smaku
- 1 ks jajko do posmarowania
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od przygotowania ciasta. Rozpuść masło i podgrzej mleko, ale uważaj, aby nie zagotować. W miskę wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone masło, mleko, drożdże, cukier i sól. Wygnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Zostaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia, na przykrytej ściereczką w ciepłym miejscu.
Tymczasem, przygotuj farsz. Kapustę posiekaj, a grzyby namocz i pokrój. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni. Następnie dodaj kapustę i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie.
Do kapusty dodaj pokrojone grzyby, sól i pieprz do smaku i gotuj jeszcze około 15 minut. Mieszaj regularnie, aby składniki równo się przegrzały i kapusta nie przypaliła.
Po wyrośnięciu, ciasto podziel na części i rozwałkuj na około 3 mm grubości. Nakładać łyżeczkę farszu, złożyć na pół i zlepić brzegi. Aby ciasto nie pękało podczas pieczenia, po zlepeniu pasztecików, każdy z nich lekko rozwałkuj.
Przed pieczeniem każdy pasztecik posmaruj rozbitym jajkiem – dzięki temu będą miały piękny, złocisty kolor.
Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około 20-25 minut. Upieczone paszteciki wyjmij z piekarnika i od razu podawaj.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
