:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BUVbveP9JgGA8AGRKRvR/8c94c74936e3e58898c158b20c7655.png "Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka")
Źródło: Pixabay : pflanzenlust
Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka
Pączki husarskie to wyjątkowy przysmak, który przygotowuję przy wielu okazjach. Ich delikatny smak kruchego ciasta, wypełnionego dżemem, zachwyca zarówno młodszych, jak i starszych. Przepis jest niezwykle łatwy i nieskomplikowany, dzięki czemu każdy entuzjasta pieczenia może odnieść sukces.
Składniki
- 250 g Mąka
- 125 g masło
- 125 g cukier
- 1 jajko
- 1 Szczypta sól
- Skórka z nieprzetworzonej cytryny
- Czerwony dżem (malinowy, truskawkowy lub podobny)
- Cukier puder do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec hussarenkrapfen, najpierw wymieszaj w misce mąkę z cukrem, solą i skórką z cytryny. Naprawdę powinieneś używać nieprzetworzonych cytryn, ich smak jest nieporównywalnie lepszy.
Teraz dodaj zimne masło w małych kawałkach i szybko wymieszaj je z mąką opuszkami palców. Szczególnie ważne jest szybkie wykonanie tego kroku, ponieważ im zimniejsze masło pozostanie podczas przetwarzania, tym delikatniejsze będzie ciasto.
Dodaj jajko i szybko wyrób wszystko na gładkie ciasto. Osobiście uważam, że najlepiej jest pracować rękami.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
Po upływie czasu odpoczynku rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość ok. 2 cm i wyciąć ciasteczka za pomocą okrągłej foremki (o średnicy ok. 4 cm). Mniejszym wykrawaczem wyciąć niewielką część ciastek na środku; posłużą one później jako pokrywki.
Umieść wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nałóż na środek każdego z nich porcję dżemu. Nie bądź zbyt oszczędny, dżem rozpuści się w piekarniku i ładnie wypełni ciasteczka.
Piec w temperaturze 180°C (piekarnik z termoobiegiem) przez około 10-15 minut na złoty kolor. Po upieczeniu odstawić pączki husarskie na chwilę do ostygnięcia, a następnie nałożyć pokrywki na ciastka z nadzieniem i posypać cukrem pudrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6fYiy9arvJWiSxxPSGA/fd72a6f858b50e0d453f8f6d64df6e.jpeg "Podgląd przepisu Muffinki orzechowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QKGsPm-OOOKXNDSF5D98/72660555829516964a824c1af54d22.png "Podgląd przepisu Placki z cukinii z serem i szynką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gLynQK2WSltys2F-Xg9k/63e64de1c7e95f046f0659dbfad600.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy domowy sos koktajlowy z krewetek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fs36Evs2xpfunDAJSv1J/a8f0f0dcea1a24b5ae25036934b0a7.png "Podgląd przepisu Mini serniczki w kubeczkach")
