:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BUVbveP9JgGA8AGRKRvR/8c94c74936e3e58898c158b20c7655.png "Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka")
Źródło: Pixabay : pflanzenlust
Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka
Pączki husarskie to wyjątkowy przysmak, który przygotowuję przy wielu okazjach. Ich delikatny smak kruchego ciasta, wypełnionego dżemem, zachwyca zarówno młodszych, jak i starszych. Przepis jest niezwykle łatwy i nieskomplikowany, dzięki czemu każdy entuzjasta pieczenia może odnieść sukces.
Składniki
- 250 g Mąka
- 125 g masło
- 125 g cukier
- 1 jajko
- 1 Szczypta sól
- Skórka z nieprzetworzonej cytryny
- Czerwony dżem (malinowy, truskawkowy lub podobny)
- Cukier puder do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec hussarenkrapfen, najpierw wymieszaj w misce mąkę z cukrem, solą i skórką z cytryny. Naprawdę powinieneś używać nieprzetworzonych cytryn, ich smak jest nieporównywalnie lepszy.
Teraz dodaj zimne masło w małych kawałkach i szybko wymieszaj je z mąką opuszkami palców. Szczególnie ważne jest szybkie wykonanie tego kroku, ponieważ im zimniejsze masło pozostanie podczas przetwarzania, tym delikatniejsze będzie ciasto.
Dodaj jajko i szybko wyrób wszystko na gładkie ciasto. Osobiście uważam, że najlepiej jest pracować rękami.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
Po upływie czasu odpoczynku rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość ok. 2 cm i wyciąć ciasteczka za pomocą okrągłej foremki (o średnicy ok. 4 cm). Mniejszym wykrawaczem wyciąć niewielką część ciastek na środku; posłużą one później jako pokrywki.
Umieść wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nałóż na środek każdego z nich porcję dżemu. Nie bądź zbyt oszczędny, dżem rozpuści się w piekarniku i ładnie wypełni ciasteczka.
Piec w temperaturze 180°C (piekarnik z termoobiegiem) przez około 10-15 minut na złoty kolor. Po upieczeniu odstawić pączki husarskie na chwilę do ostygnięcia, a następnie nałożyć pokrywki na ciastka z nadzieniem i posypać cukrem pudrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
