:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8c_SxgRJkVadmotHKoJp/00c14e2c5020837440271d90d07cb6.jpeg "Oryginalne ciasto na włoską pizzę")
Źródło: Irati Ventoso from Getty Images
Oryginalne ciasto na włoską pizzę
Przepis na oryginalne włoskie ciasto do pizzy, dzięki któremu pizza zawsze się uda.
Składniki
- 500 g Zwykła mąka
- 300 ml Letnia woda
- 7 g Suszone drożdże
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sole
- 1 łyżeczka Cukier
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw dodaj drożdże i cukier do letniej wody i pozwól im pracować przez około 10 minut, aż na powierzchni utworzy się piana. Drożdże muszą być aktywne, to klucz do nadmuchania ciasta.
Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól i wymieszaj. Następnie zrób dołek na środku mąki i wlej zakwas oraz oliwę z oliwek.
Wymieszaj wszystko razem i wyrób ciasto. Wyrabiaj, aż będzie gładkie i lepkie.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na posypaną mąką stolnicę, delikatnie wymieszaj, a następnie podziel na pożądaną liczbę porcji. Aby uzyskać idealnie cienkie ciasto, zalecam jedną porcję na osiem kromek.
Rozwałkuj ciasto na cienkie naleśniki, posmaruj je bazą pomidorową i ulubionymi dodatkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
