:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ggmi6fm-LUsptZMZhdRi/4b5b2063d86b6b42095a64ec9176e5.jpeg "Omlet z kozim serem i świeżymi ziołami")
Źródło: Pixabay: mhburton
Omlet z kozim serem i świeżymi ziołami
Pikantny smak koziego sera doskonale komponuje się z puszystymi jajkami i świeżymi ziołami, czyniąc to danie pełnowartościowym przysmakiem, nie wspominając o tym, że jest pożywne.
Składniki
- 4 duże jajka
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe masło
- 1⁄2 filiżanka Pokruszony kozi ser
- 2 łyżki stołowe świeże zioła do wyboru (np. szczypiorek, pietruszka, tymianek)
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozbicia jajek do miski. Dobrze je ubij, aż uzyskasz jednolitą żółtą mieszaninę. Podczas mieszania dodaj sól i czarny pieprz. Najlepiej doprawić jajka, zanim trafią na patelnię, aby omlet był równomiernie doprawiony.
Na nieprzywierającej patelni odpowiedniej do omletów (o średnicy około 20 cm) podgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Oliwa z oliwek zapobiega przypalaniu się masła, a masło dodaje przyjemnego smaku.
Gdy patelnia jest już rozgrzana, a masło roztopione, wlej na nią masę jajeczną. Pozwól jej gotować się bez przeszkód, aż zacznie wiązać się wokół krawędzi, zwykle zajmuje to około 2-3 minut. Cierpliwość jest kluczowa na tym etapie.
Gdy omlet zacznie zastygać, rozsyp pokruszony kozi ser równomiernie na połowie omletu. Nie przesadzaj z ilością, aby zachować strukturę omletu.
Teraz zacznij podnosić krawędź omletu szpatułką i złóż go na pół. Gotuj przez kolejną minutę lub do momentu, aż ser zacznie się topić. Jeśli wolisz, aby omlet był bardziej ugotowany, przykryj patelnię na tym etapie.
Przed podaniem posypać świeżymi ziołami. Zioła dodadzą żywej nuty bogatemu omletowi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
