Źródło: brebca from Getty Images
Muffiny z twarogiem
Te sernikowe muffinki to nasz ulubiony popołudniowy przysmak, którym czasami delektujemy się przy filiżance dobrej kawy. Nie ma to jak podanie ich na ciepło, świeżo po wyjęciu z piekarnika, kiedy twaróg jest jeszcze lekko ciepły, a muffinki pięknie pachną. Jest to szybki i łatwy przepis z nutą wanilii i cytryny, który zawsze można wykonać bezbłędnie, jeśli postępuje się zgodnie z poniższą procedurą.
Składniki
- 220 g Gładka mąka
- 180 g Kasza manna cukier
- 1 bal Proszek do pieczenia
- 1 bal Cukier waniliowy
- Sok i skórka z jednej cytryny
- 4 szt jajko
- 220 g Twaróg półtłusty
- 100 ml Oleje
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 stopni i przygotowania formy do muffinek z papierowymi kubeczkami, aby ciasto nie przywierało. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
W innej misce ubij jajka, dodaj sok z cytryny, skórkę i twarożek.
Następnie stopniowo dodawaj mieszankę jajek i twarogu do suchych składników - jeśli dodasz je wszystkie na raz, ciasto może być ciężkie, a muffinki nie będą tak puszyste, jak powinny.
Na koniec delikatnie wmieszaj olej. Ważne jest, aby naprawdę tylko lekko wymieszać ciasto, nie ubijać go.
Teraz można napełnić foremki do muffinek do 3/4 wysokości i piec przez około 20 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Przepis jest idealny nawet dla tych, którzy nie są biegli w kuchni, ponieważ przygotowanie jest szybkie i łatwe, a rezultat jest zawsze wspaniały. Smacznego!