:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aluS1LNtYqCLOOMvuV99/5f37cd253d042e36d15a6b9a1d654d.jpeg "Meksykańskie Carnitas")
Źródło: Pixabay
Meksykańskie Carnitas
Carnitas to popularne danie z meksykańskiej kuchni. To danie mięsne, które składa się z mięsa wieprzowego, delikatnie duszonego aż do osiągnięcia rzadko spotykanej kruchości. Tradycyjnie podawane z tortillą, klasycznymi dodatkami takimi jak guacamole, cilantro, cebulą i salsa. Idealne do przygotowania na większe spotkania w gronie rodzinnym lub przyjaciół.
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 1 szkło soku pomarańczowego
- 2 listy laurowe
- 1 papryczka chili, posiekana
- Sól morska do smaku
- 1 cytryna
- 2 łyżki oleju roślinnego
- tortille
- Dodatki do tortilli wedle uznania (np. świeża kolendra, czerwona cebula guacamole ser)
Najnowsze ulotki
Procedura
Schab pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm. W dużej patelni podgrzej olej i obsmaż mięso, aż nabierze złotego koloru (ok. 5 minut z każdej strony).
Przenieś mięso do garnka, dodaj sok pomarańczowy, czosnek, liście laurowe, papryczkę chili, sok z cytryny i sól. Wszystko razem gotuj na małym ogniu przez ok. 3 godziny, aż mięso będzie tak miękkie, że można je rozdzielić widelcem.
Następnie podkrój mięso na mniejsze kawałki i przekładaj do tortilli. Wyraź dodatkami jak świeża kolendra, kiszone cebule, guacamole i zaawansowany ser.
Podawaj ciepłe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-WGK6Z0O9WHIz5Eb4qr/eadae8dfed4d8f25143a1dc8d1feac.jpeg "Podgląd przepisu Gołąbki bez zawijania")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
