:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MYe2xIfDYuDCCqPaKtyW/26dd4ea234f12f87893384f58d62ba.png "Medaliony z sarny z sosem żurawinowym")
Źródło: Denisfilm for iStockPhotos
Medaliony z sarny z sosem żurawinowym
To wystawne uczta jest idealna na specjalne okazje. Soczyste medaliony z sarny doskonale uzupełnia słodko-kwaśny sos żurawinowy.
Składniki
Medaliony z sarny
- 800 g Medaliony z jelenia
- 2 łyżeczka sól
- 2 łyżeczka Czarny pieprz
- 2 Łyżka masło
Sos żurawinowy
- 1 Kubek Dżem żurawinowy
- 200 ml czerwone wino
- 200 ml bulion wołowy
- 2 Łyżka Miód
- 1 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować medaliony z sarny, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przywróć medaliony z sarny do temperatury pokojowej.
Przypraw medaliony solą i pieprzem, a następnie smaż je z obu stron na gorącej patelni z masłem, aż będą brązowe.
Umieść podsmażone medaliony w naczyniu do pieczenia i pozostaw je w nagrzanym piekarniku na około 10-15 minut, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia.
Dodaj do garnka żurawinowy dżem, czerwone wino, rosół z wołowiny, miód i pieprz, a następnie doprowadź do wrzenia.
Zredukuj sos na średnim ogniu, dopóki nie stanie się nieco gęstszy.
Podawaj medaliony z sarny z sosem żurawinowym i ciesz się tym pysznym daniem!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
