:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wzNKaKhF6zpuEVc0I4N7/d2847e6971bd6c2faf41ec7191133d.jpeg "Marynowane gąski")
Źródło: Sergii Baibak from Getty Images
Marynowane gąski
Marynowane gąski są jednym z moich ulubionych przysmaków! Kiedy tylko pojawia się sezon na te niezwykłe grzyby, zawsze poświęcam chwilę, aby je przygotować według tego rodzinnego przepisu. Mają unikalny smak i aromat, która nie do porównania z żadnym innym grzybem. Uwielbiam słodko-kwasowy smak marynaty, który idealnie komponuje się z gąskami. Ten przepis jest proste i szybko się go wykonuje, ale potrzebujesz cierpliwości, aby poczekać aż gąski odpowiednio zasmakują.
Składniki
- 1 kg młodych gąsek
- 1 ks duża cebula
- 4 zęby czosnku
- 2 listy laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziarna pieprzu czarnego
- 3 Okulary wody
- 1 szkło octu winnego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie oczyść i umyj. Pamiętaj, aby nie moczyć gąsek zbyt długo w wodzie, bo mogą zacząć gubić swój smak.
Pokrojoną cebulę i czosnek wrzuć do garnka z grzybami, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
Wodę, ocet, sól i cukier zagotuj w osobnym garnku. Gotuj wszystko aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
Gorącą zalewą zalej grzyby w garnku. Gotuj je na małym ogniu przez około 30 minut, po czym ostudź. To ważne, pamiętaj aby grzybki nie gotowały się zbyt długo, bo stracą swój charakterystyczny kształt i konsystencję.
Ostudzone gąski razem z zalewą przełóż do słoików, które powinny być wcześniej dokładnie wyparzone. Zakręć je i odstaw na 24 godziny w chłodne i ciemne miejsce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1EnbqPbSnRvnPeKSMCo/c43484f5252942af6a3e272ac032c4.png "Podgląd przepisu Pasta mięsna na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2k5i2wDUptaKSUv2xN1s/52fbfbb82a9cca82abacbc25ace2c1.jpeg "Podgląd przepisu Napój z czarnej bzu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
