:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wzNKaKhF6zpuEVc0I4N7/d2847e6971bd6c2faf41ec7191133d.jpeg "Marynowane gąski")
Źródło: Sergii Baibak from Getty Images
Marynowane gąski
Marynowane gąski są jednym z moich ulubionych przysmaków! Kiedy tylko pojawia się sezon na te niezwykłe grzyby, zawsze poświęcam chwilę, aby je przygotować według tego rodzinnego przepisu. Mają unikalny smak i aromat, która nie do porównania z żadnym innym grzybem. Uwielbiam słodko-kwasowy smak marynaty, który idealnie komponuje się z gąskami. Ten przepis jest proste i szybko się go wykonuje, ale potrzebujesz cierpliwości, aby poczekać aż gąski odpowiednio zasmakują.
Składniki
- 1 kg młodych gąsek
- 1 ks duża cebula
- 4 zęby czosnku
- 2 listy laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziarna pieprzu czarnego
- 3 Okulary wody
- 1 szkło octu winnego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie oczyść i umyj. Pamiętaj, aby nie moczyć gąsek zbyt długo w wodzie, bo mogą zacząć gubić swój smak.
Pokrojoną cebulę i czosnek wrzuć do garnka z grzybami, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
Wodę, ocet, sól i cukier zagotuj w osobnym garnku. Gotuj wszystko aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
Gorącą zalewą zalej grzyby w garnku. Gotuj je na małym ogniu przez około 30 minut, po czym ostudź. To ważne, pamiętaj aby grzybki nie gotowały się zbyt długo, bo stracą swój charakterystyczny kształt i konsystencję.
Ostudzone gąski razem z zalewą przełóż do słoików, które powinny być wcześniej dokładnie wyparzone. Zakręć je i odstaw na 24 godziny w chłodne i ciemne miejsce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
