:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/W0R7JUtYYWB0V2WTE52S/6f0eed586afaf53e46710d0c850286.jpeg "Makowiec")
Źródło: KubicaStone from Getty Images
Makowiec
Makowiec to tradycyjne polskie ciasto świąteczne, które od lat przygotowuję na Boże Narodzenie. Przepis jest przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie i zawsze cieszy się dużym uznaniem wśród moich gości. Znany jest z unikalnej kombinacji aromatycznego maku, wykwintnej lukrowanej skorupy i delikatnego ciasta drożdżowego.
Składniki
Dla ciasta:
- 500 g mąki
- 50 g drożdży
- 5 żółtek
- 100 g cukru
- 100 g masla
- 1 szkło Mleka
- szczypta soli
Dla masy makowej:
- 500 g maku
- 200 g cukru
- 100 g miodu
- skórka otarta z cytryny
- 2 łyżki mąki
- garść rodzynek i orzechów
Dla lukru:
- 1 szkło cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 Łyżka wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Zagnieć ciasto drożdżowe z podanych składników i odstaw je na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Mak zalej wrzątkiem i odstaw na parę minut, następnie dobrze go odsącz. Dodaj miód, cukier, skórkę z cytryny, mąkę, rodzynki i orzechy. Dokładnie wszystko wymieszaj.
Ciasto rozwałkuj, nałóż na nie masę makową i zwiń w roladę. Ciasto pokrój w poprzek na pół, upleć w warkocz i ponownie zwiń w roladę.
Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 2.5 godziny, aż do zbrązowienia.
Lukier przygotuj mieszając cukier puder z sokiem z cytryny i wodą. Gotowy i lekko przestudzony makowiec polewaj lukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
