Makaron ze szparagami i kurczakiem
Uwielbiasz dania makaronowe i szukasz nowych inspiracji? Przedstawiamy przepis na proste i smaczne danie, które możesz przyrządzić na lunch lub kolację. W naszym przepisie główną rolę grają szparagi, które nadadzą potrawie unikalny, lekko słodkawy smak. Do tego dodamy delikatne mięso z kurczaka. Wszystko skropione odrobiną oliwy i posypane serem Parmezan.
Składniki
- 300 g makaronu penne
- 500 g szparagów
- 300 g kurczaka
- 100 g sera Parmezan
- 1 cytryna
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Umyj i obierz szparagi. Odcień dolną, zdrewniałą część i pokrój na kawałki. Ugotuj szparagi na parze przez około 3-4 minuty - powinny być lekko chrupiące.
Pokrój kurczaka na kawałki i przypraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj zgnieciony czosnek i podsmaż przez minutę. Dodaj kurczaka i smaż do momentu, aż stanie się złoty.
W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.
Gdy kurczak jest gotowy, dodaj do niego szparagi i makaron. Dokładnie wymieszaj wszystko na patelni przez chwilę, delikatnie podlewając wodą po makaronie, aby danie było soczyste.
Na koniec skrop potrawę sokiem z cytryny i posyp startym parmezanem. Sprawdź, czy danie jest odpowiednio doprawione i ewentualnie dosól lub dopieprz.