Źródło: phterouga : Pixabay
Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut
Ten przepis na makaron z sosem grzybowym jest odwiecznym faworytem w moim kulinarnym portfolio i jest jednym z dań, które zawsze robię z przyjemnością. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na stresujące dni powszednie, ale wciąż pełen smaku i przyjemności. Jako zapalony miłośnik grzybów, przez lata udoskonalałem ten przepis zgodnie z moimi preferencjami - koniecznie wypróbuj to danie z makaronem z grzybami!
Składniki
- 400 g Makaron tagliatelle
- 500 g Grzyby
- 2 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 200 ml Śmietana/bita śmietana
- 200 ml bulion warzywny
- sól i pieprz
- Pietruszka
- oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować makaron z sosem grzybowym, najpierw obierz i pokrój w drobną kostkę cebulę i czosnek. Szczególnie dobrze sprawdza się ostry nóż. Usuń grzyby i pokrój je w plasterki.
Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię i podgrzej ją. Zalecam średni ogień, aby nie przypalić czosnku i cebuli. Następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste.
Następnie dodaj grzyby i smaż przez kilka minut, aż wypuszczą płyn i zostaną ponownie wchłonięte. Ta procedura pomaga wydobyć pełny smak grzybów.
W międzyczasie ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja preferuję je al dente.
Teraz dodaj bulion warzywny do grzybów i pozwól mu się zredukować. Następnie dodaj śmietanę i dopraw sos solą i pieprzem.
Na koniec wymieszaj ugotowane tagliatelle z sosem grzybowym i posyp danie makaronowe świeżą natką pietruszki.