Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym
To wyjątkowe danie to idealna propozycja dla miłośników makaronu. Soczysty kurczak i chrupiąca cukinia połączone w delikatnym sosie śmietanowym sprawią, że zapomnisz o innych potrawach.
Składniki
- 250 g makaronu (np. penne lub świderki)
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki lub kostkę
- 1 cebula
- 2 łyżki masla
- 1 Łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż, aż będą dobrze przyrumienione z każdej strony. Przełóż kurczaka na talerz i odstaw na bok.
W tym samym rondlu dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
Dodaj pokrojoną cukinię do rondla i smaż przez kilka minut, aż cukinia będzie miękka, ale wciąż chrupiąca.
Wlej bulion drobiowy lub warzywny do rondla i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę kremówkę. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby sos zgęstniał nieco.
Wróć do rondla pokrojonym kurczakiem. Dodaj starty parmezan i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą i sos stanie się gładki.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przełóż makaron z cukinią i kurczakiem do półmisków lub talerzy. Posyp świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia, jeśli chcesz.
Podawaj gorący i ciesz się pysznym makaronem z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym!