:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nUkTSzvvfx3m6L3yc54R/d45bff15876293af6a0ad870c37ef1.jpeg "Konserwowana balsamiczna marmolada ze słodkiej cebuli w puszce")
Źródło: Pixabay
Konserwowana balsamiczna marmolada ze słodkiej cebuli w puszce
Marmolada cebulowa to wspaniały dodatek, który dodaje smaku każdej potrawie, której towarzyszy, niezależnie od tego, czy jest to kanapka, deska serów czy pieczeń. Ta bogata, pikantna i słodka konfitura gwarantuje urozmaicenie posiłków, czyniąc z niej przysmak, któremu nie można się oprzeć. Domowej roboty, więc wiesz, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków!
Składniki
- 1 kg Czerwona cebula, drobno pokrojona
- 4 ząbki Czosnku, drobno pokrojonego
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe ocet balsamiczny
- 70 gms cukier brązowy
- 60 ml czerwone wino
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Podgrzej oliwę z oliwek w dużym niereaktywnym garnku na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek do garnka, mieszając, aż zaczną mięknąć.
Dodać szczyptę soli i zmniejszyć ogień do małego. Pozostawić cebulę i czosnek na wolnym ogniu przez około 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się skarmelizują i staną się dżemowate.
Wsypać brązowy cukier i kontynuować mieszanie, aż cukier całkowicie rozpuści się w mieszance cebulowej.
Wlej ocet balsamiczny i czerwone wino. Zwiększ ogień do średniego i pozwól mu się zagotować.
Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i delikatnie gotować na wolnym ogniu. Mieszaj, aż mieszanina stanie się gęsta, a płyn całkowicie odparuje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Poczekaj, aż marmolada ostygnie, a następnie przelej ją do czystych, wysterylizowanych słoików. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu miesiąca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
