:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RvvWaffRPyS_HzcCciaq/77fac95f616bc47eee8679dd56dccd.jpeg "Jak upiec szynkę w glazurze miodowej")
Źródło: Freepik
Jak upiec szynkę w glazurze miodowej
Nie ma nic lepszego niż domowa szynka w glazurze miodowej, która sprawi, że małe spotkanie lub duża uroczystość będzie wyjątkową okazją.
Składniki
- 1 W pełni ugotowana szynka spiralna z kością
- 1 filiżanka miodu
- 1⁄2 filiżanka brązowego cukru
- 1⁄2 filiżanka Cydru jabłkowego
- 1⁄4 filiżanka musztardy dijon
- 1⁄4 łyżeczka Zmielonych goździków
- 1⁄4 łyżeczka mielonego cynamonu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F). Przykryj brytfannę folią, aby ułatwić czyszczenie. Moja praktyczna wskazówka - folia znacznie ułatwia życie.
Umieść szynkę przeciętą stroną do dołu w brytfannie. Przykryj szynkę folią i piecz przez około 2 godziny lub do momentu podgrzania. Pamiętaj, że szynka jest już ugotowana; my ją tylko podgrzewamy.
W międzyczasie, aby przygotować glazurę, wymieszaj w rondelku miód, brązowy cukier, cydr jabłkowy, musztardę Dijon, mielone goździki i mielony cynamon. Uwaga z mojej kuchni - trzymaj się prawdziwego miodu i unikaj tych syntetycznych; różnica w smaku jest zauważalna.
Mieszać na średnim ogniu, aż brązowy cukier dokładnie się rozpuści. Pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
Po 2 godzinach wyjąć szynkę z piekarnika i zwiększyć temperaturę do 425°F (220°C). Posmarować szynkę 1/3 glazury, upewniając się, że wniknęła w plastry.
Piec szynkę, tym razem bez przykrycia, przez 15 minut. Następnie ponownie wyjąć szynkę z piekarnika i posmarować ją 1/3 glazury. Ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut. Wysoka temperatura skarmelizuje glazurę, wzmacniając jej smak - mój mały sekret idealnej szynki glazurowanej miodem.
Teraz wyjmij szynkę z piekarnika i po raz ostatni posmaruj ją pozostałą glazurą. Odstawić na 15 minut przed podaniem. Ten czas odpoczynku pomoże glazurze lepiej wniknąć i sprawi, że soki mięsne zaczną płynąć.
Zaufaj mi, postępuj zgodnie z tymi krokami, a będziesz mieć oszałamiającą, pełną smaku szynkę glazurowaną miodem, którą z dumą będziesz podawać!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/feG8DmJiotFMp_3FYhMW/fd4d1f0d6c5617da44f3a0ed6186aa.jpg "Podgląd przepisu Pudding bananowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1kY_nmDwnGYMy5XTu7Tz/288664ba5761371b31ad48db872171.png "Podgląd przepisu Najlepsza karkówka na świecie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmj9SiRLG73oMx2Lc9lq/be16fecdd865a3b8f54dc7ec1bf092.png "Podgląd przepisu Najlepsza zalewa do papryki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
