:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RvvWaffRPyS_HzcCciaq/77fac95f616bc47eee8679dd56dccd.jpeg "Jak upiec szynkę w glazurze miodowej")
Źródło: Freepik
Jak upiec szynkę w glazurze miodowej
Nie ma nic lepszego niż domowa szynka w glazurze miodowej, która sprawi, że małe spotkanie lub duża uroczystość będzie wyjątkową okazją.
Składniki
- 1 W pełni ugotowana szynka spiralna z kością
- 1 filiżanka miodu
- 1⁄2 filiżanka brązowego cukru
- 1⁄2 filiżanka Cydru jabłkowego
- 1⁄4 filiżanka musztardy dijon
- 1⁄4 łyżeczka Zmielonych goździków
- 1⁄4 łyżeczka mielonego cynamonu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F). Przykryj brytfannę folią, aby ułatwić czyszczenie. Moja praktyczna wskazówka - folia znacznie ułatwia życie.
Umieść szynkę przeciętą stroną do dołu w brytfannie. Przykryj szynkę folią i piecz przez około 2 godziny lub do momentu podgrzania. Pamiętaj, że szynka jest już ugotowana; my ją tylko podgrzewamy.
W międzyczasie, aby przygotować glazurę, wymieszaj w rondelku miód, brązowy cukier, cydr jabłkowy, musztardę Dijon, mielone goździki i mielony cynamon. Uwaga z mojej kuchni - trzymaj się prawdziwego miodu i unikaj tych syntetycznych; różnica w smaku jest zauważalna.
Mieszać na średnim ogniu, aż brązowy cukier dokładnie się rozpuści. Pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
Po 2 godzinach wyjąć szynkę z piekarnika i zwiększyć temperaturę do 425°F (220°C). Posmarować szynkę 1/3 glazury, upewniając się, że wniknęła w plastry.
Piec szynkę, tym razem bez przykrycia, przez 15 minut. Następnie ponownie wyjąć szynkę z piekarnika i posmarować ją 1/3 glazury. Ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut. Wysoka temperatura skarmelizuje glazurę, wzmacniając jej smak - mój mały sekret idealnej szynki glazurowanej miodem.
Teraz wyjmij szynkę z piekarnika i po raz ostatni posmaruj ją pozostałą glazurą. Odstawić na 15 minut przed podaniem. Ten czas odpoczynku pomoże glazurze lepiej wniknąć i sprawi, że soki mięsne zaczną płynąć.
Zaufaj mi, postępuj zgodnie z tymi krokami, a będziesz mieć oszałamiającą, pełną smaku szynkę glazurowaną miodem, którą z dumą będziesz podawać!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
