:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2-qeKMXfxjqcrplVRXUc/211a0daa1c35234c2c7977441171ed.jpeg "Jak perfekcyjnie ugotować podstawowy dziki ryż")
Źródło: Pixabay
Jak perfekcyjnie ugotować podstawowy dziki ryż
Przygotowywałem ten niezbędny, bogaty w składniki odżywcze przepis wiele razy na przestrzeni lat i muszę przyznać, że jest coś wyjątkowo pocieszającego w dzikim ryżu. Jego ziemisty smak, ciągnąca się konsystencja i solidny profil odżywczy sprawiają, że jest to podstawa w mojej kuchni. Choć gotowanie trwa nieco dłużej niż w przypadku zwykłego ryżu, czas oczekiwania z pewnością się opłaci. Oto moja sprawdzona metoda gotowania dzikiego ryżu.
Składniki
- 1 filiżanka Dzikiego ryżu
- 3 filiżanki wody
- 1 łyżeczka soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Dokładnie opłucz dziki ryż pod zimną wodą. Z moich licznych doświadczeń wynika, że pomaga to zapewnić czysty smak.
W dużym rondlu zagotuj wodę z solą. Zalecam użycie rondla z ciężkim dnem, aby lepiej rozprowadzać ciepło.
Gdy woda się zagotuje, dodaj dziki ryż. Zamieszaj.
Zmniejsz temperaturę do niskiej. Niższa temperatura pomoże dzikiemu ryżowi ugotować się delikatnie i równomiernie.
Przykryj rondel i gotuj ryż na wolnym ogniu przez około 45-55 minut. Zauważyłem, że dziki ryż (będący twardszym ziarnem) wymaga dłuższego czasu gotowania niż inne rodzaje ryżu. Nie spiesz się z tą częścią. Cierpliwość jest niezbędna do uzyskania idealnego dzikiego ryżu!
Zacznij sprawdzać ryż po około 45 minutach. Ryż jest gotowy, gdy ziarna są miękkie, a ich wnętrze jest białe.
Odcedź nadmiar płynu i pozostaw ryż na około 10 minut, pozwalając mu stwardnieć i wchłonąć resztki wilgoci. To mały szczegół, ale uwierz mi, robi znaczącą różnicę w teksturze.
Przed podaniem rozgnieć dziki ryż widelcem, a następnie ciesz się tym obfitym, zdrowym ziarnem w sałatce, zupie lub jako dodatek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
