:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8b_rSBGRSfOfwl73HKEK/0fc0b3ca48a681d5878c81f2570912.jpeg "Jabłecznik na Biszkopcie")
Źródło: FB: Najlepsze przepisy na OBIAD
Jabłecznik na Biszkopcie
Delikatnie chrupiący biszkopt z kwasowymi jabłkami stworzy niesamowitą symfonię smaku. Ten przepis to klasyczny polski deser, który jest tak prosty, jak tylko może być.
Składniki
Biszkopt do jabłecznika:
- 6 ks jajek
- 3⁄4 Okulary drobnego cukru do wypieków
- 125 ml oleju rzepakowego
- 50 ml Mleka
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie jabłkowe:
- 5 ks dużych i jędrnych jabłek
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 50 ml zimnej wody
Lukier:
- 160 g cukru pudru
- 3 łyżki zimnej wody
- 2 łyżki soku z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Pianę jabłkową ze szklanki wlewamy do rondelka i gotujemy przez chwilę, aby odparować nadmiar płynu.
Dodajemy skrobię rozpuszczoną w wodzie, mieszamy i gotujemy do zgęstnienia.
Ubij jajka w misce miksera.
Dodaj cukier i ubijaj na wysokich obrotach przez około 10 minut. Następnie zmniejszyć prędkość miksera do niskiej.
Następnie stopniowo dodawaj olej i mleko.
Dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać.
Wyłóż formę papierem do pieczenia.
Wlej połowę ciasta na dno.
Piec w temperaturze 175°C przez około 15 minut.
Nadzienie jabłkowe - obrać jabłka, wyciąć gniazda nasienne i zetrzeć na grubej tarce.
Przełożyć do rondelka, dodać cukier, cynamon i sok z cytryny i gotować przez kilka minut.
Następnie rozpuścić mąkę ziemniaczaną w zimnej wodzie i dodać do jabłek, cały czas mieszając.
Gotować jeszcze przez kilka minut do zgęstnienia i odstawić.
Ostudzoną masę jabłkową wylać na upieczony biszkopt i wyrównać.
Wylać pozostałe ciasto i wyrównać.
Wstawić formę do piekarnika i piec przez około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C.
Lukier - wymieszaj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny i rozprowadź łyżką na wierzchu ciasta.
Wstaw ciasto do lodówki, aż lukier zastygnie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/C8ou-L2P55N6-GiFo0zy/b409d9031d804fb3fe50a7c3ce8e3a.jpeg "Podgląd przepisu Puszyste, pikantne ciasteczka z serem cheddar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JzNbPq_NeQHZDpdfnf2i/35a5f0bad268e11177af2f683e1714.jpeg "Podgląd przepisu Likier imbirowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
