:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UWb4dR4D4_0WRaSLuks4/023bda4402c7700d28bbc576aa68a0.png "Gulasz z łopatki wieprzowej w sosie własnym")
Gulasz z łopatki wieprzowej w sosie własnym
Możesz podać gulasz z kluskami, kaszą, pieczywem lub ziemniakami. To smaczne, aromatyczne danie, które idealnie pasuje na obiad. Smacznego!
Składniki
- 800 g łopatki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 Łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 250 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1⁄2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojoną łopatkę wieprzową do garnka i smaż, aż będzie lekko zarumieniona ze wszystkich stron.
Dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę (opcjonalnie) i suszony tymianek. Mieszaj, aby równomiernie rozłożyły się przyprawy.
Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę. Mieszaj przez około 1 minutę, aby składniki się połączyły.
Dodaj papryki czerwone, marchewki, ziemniaki, liść laurowy, bulion warzywny i czerwone wino (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W międzyczasie sprawdzaj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem według swojego smaku.
Gdy gulasz jest gotowy, usuń liść laurowy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić mąką rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody.
Podawaj gulasz gorący, posypany świeżą natką pietruszki dla dodatkowej świeżości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
