:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/En-oiyWNmC_8YS9k6XRg/227f19445a581b09fa1523d81c3e71.png "Gołąbki z ryżem i mięsem")
Gołąbki z ryżem i mięsem
Gołąbki z ryżem i mięsem to smaczne i sycące danie, które cieszy się popularnością w wielu kuchniach. Smacznego!
Składniki
- 10 dużych liści kapusty włoskiej
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub wołowe)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 Łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1⁄2 łyżeczki mielonego kminku
- 1⁄2 łyżeczki mielonej papryki
- 1⁄2 łyżeczki cukru
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj liście kapusty i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i odłóż na bok.
W międzyczasie przygotuj farsz. W misce połącz mięso mielone, posiekanej cebulę, przeciśnięty czosnek, ryż, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, oregano, kminek, paprykę, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
Weź jeden liść kapusty i nałóż na niego porcję farszu. Zwijaj gołąbki, zaczynając od dolnej części liścia, a następnie składaj boczne krawędzie do środka i zwijaj do góry. Powtarzaj ten proces z pozostałymi liśćmi kapusty i farszem, aż skończysz.
W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej roślinny. Smaż gołąbki na średnim ogniu z każdej strony, aż staną się lekko zrumienione.
Dodaj bulion warzywny lub mięsny do garnka. Powinien on pokrywać gołąbki. Jeśli jest za mało płynu, dodaj trochę wody.
Przykryj garnek i gotuj gołąbki na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż będą miękkie i soczyste. Co jakiś czas sprawdzaj poziom płynu i jeśli jest potrzeba, dolej go.
Po ugotowaniu, wyjmij gołąbki z garnka i odłóż na talerz.
Jeśli chcesz, możesz zagęścić sos z garnka, gotując
go na większym ogniu przez kilka minut.
Podawaj gołąbki z sosem na talerzach. Możesz je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków czy surówki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
