REKLAMA

Źródło: Youtube

Galaretka z kurczaka

Poznaj prosty przepis na tradycyjną galaretkę z kurczaka.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 2 piersi z kurczaka Dodano do
  • 1 marchewka Dodano do
  • 1 Pietruszka Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 3 liście laurowe Dodano do
  • 5 ziaren ziela angielskiego Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
  • 1 łyżeczka pieprzu Dodano do
  • 1 opakowanie żelatyny Dodano do
  • woda Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

1. Do garnka wlej wodę, dodaj piersi z kurczaka, obraną marchewkę i pietruszkę, obraną i przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Zagotuj.

2. Krok

2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 1 godziny, aż mięso zmięknie. W trakcie gotowania usuwaj osad powstały na powierzchni bulionu.

3. Krok

3. Wyjmij mięso z bulionu i odłóż je na bok. Bulion przecedź przez sitko, usuwając z niego warzywa i przyprawy.

4. Krok

4. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając bulionu jako cieczy.

5. Krok

5. Do gorącej żelatyny dodaj pokrojone w kostkę mięso z kurczaka.

6. Krok

6. Przełóż masę do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby galaretka stężała.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Kolacja

2016 przepisy

Deser

1521 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy